打邊爐重點除了肥牛和海鮮，又怎少得吃丸呢？事關丸類快熟之餘又耐煮，最正是百搭的本色，配任何湯底也可以。近年不少人都喜愛貢丸這款由台灣傳來的產物，其中以新竹出品至為聞名，不說不知，原來在台灣貢丸寫成「摃丸」是有特別意思的，因為在台灣製作摃丸時，其中一個重點步驟就是「搥打」，而閩南語中搥打(摃)讀作貢，摃丸因而得名。
喜歡台灣風味的話，可以試試有四十年歷史的華品摃丸，華品摃丸在新竹起家，最初以「阿輝仔」之名在當地市場擺攤，一顆一顆地親手捏製，以新鮮食材做出傳統口味，現在已經是第二代傳人林敏弘接手，改用現代化的設備打造摃丸，真材實料以新鮮豬後腿肉製成，更成為新竹十大伴手禮和台灣八大伴手禮之選。華品摃丸最近正式登陸香港，size有大、中、小之分，大摃丸大如網球，十分過癮，最細粒的珍珠丸至啱小朋友食。除了原味外，還有手切香菇摃丸和椒麻摃丸，用來打邊爐或者伴麵一流。
在大昌食品專門店、HKTVmall有售。
